Préparer le gril à feu vif direct.
Éplucher les épis. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Enrouler 2-3 morceaux de bacon autour de chaque épi de maïs.
Enveloppez le maïs enveloppé de bacon dans du papier d’aluminium, en veillant à ce que les extrémités soient complètement recouvertes.
Faire griller pendant environ 40-45 minutes, en tournant toutes les dix minutes (très important) Gardez le couvercle du gril fermé quand les épis cuisent.
40 minutes à 60 minutes ouvrez un paquet pour vérifier s’il est cuit. Les grains de maïs devraient être tendres et le bacon devrait commencer à devenir croustillant.
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