BEIGNETS AU FOUR
Ingrédients pour 30 beignets:
600 gr de farine
30 cl de lait
2 œuf
levure sèche (7 g) ou 14 g de levure fraîche
2 càs de beurre mou ou fondu
110 gr de sucre
1 cc de sel
préparation:
Dissoudre la levure sèche dans le lait tiède, laisser reposer pendant 10 minutes.
Ajouter le beurre fondu, le sucre, le sel puis les oeufs battus. Ajouter la farine, mélanger pour former une
pâte qu’il faut bien travailler.
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