Bien que vous ayez récemment entendu parler d’elles, elles existent depuis des milliers d’années.
En raison de leur valeur, les graines ont également été utilisées comme monnaie.
Les graines de chia (Latin: Salvia hispanica) contiennent des acides gras oméga, des protéines, des antioxydants et des fibres. Elles ont un arôme doux de noix et parce qu’elles absorbent les liquides, elles sont idéales pour l’hydratation et la sensation de satiété qui durera pendant des heures!
Les Mayas et les Incas traitaient cette graine petite mais nutritive avec un grand respect. En fait, « Chia » est un mot maya qui signifie « force ». Vous trouverez beaucoup de force dans les graines de chia, qui contiennent de nombreux nutriments.
Les graines de chia sont une excellente source d’acides gras essentiels bons pour la santé – Elles contiennent huit fois plus d’acides gras oméga-3 que le saumon!
Les graines de chia contiennent également des acides gras oméga-6, des antioxydants (un seul gramme de graines de chia est plus riche en antioxydants que quatre fois plus de myrtilles fraîches) et des protéines qui sont très importantes pour votre santé.
Des études ont montré que la consommation de graines de Chia influe également sur la santé de vos cheveux et de vos ongles en raison du fait que le Chia est une excellente source de protéines (20%).
Les graines de Chia sont également l’une source de protéines végétales les plus faciles à digérer. Elles sont une excellente source de fibres alimentaires, elles sont riches en vitamines, en minéraux, en acides aminés et en antioxydants. Les graines de chia sont excellentes pour la régénération de la peau, mais aussi pour brûler les graisses, renforcer votre organisme et avoir une influence positive sur vos organes digestifs.
Les nutritionnistes conviennent que les graines de chia sont l’une des meilleures que vous pouvez consommer si vous vous sentez faible, sans énergie, car elles influencent le travail de vos muscles et libèrent l’énergie dans votre corps si bien qu’elles sont aussi souvent utilisées par les sportifs. Ces graines contiennent également 37% de fibres alimentaires qui stimulent le travail de vos intestins.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
