Les boulettes de viande de Cyril Lignac

300 g de viande hachée de boeuf

300 g de viande hachée de porc

30 g de parmesan râpé

2 œufs

100 g de ricotta

2 c. à soupe de persil haché

100 g de mie de pain (trempée dans du lait, sans croûte)

Sel, poivre1

Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.