Muffins de saumon et épinards, la recette gourmande et facile
Découvrez la recette des muffins de saumon et épinards, une idée originale et savoureuse pour vos apéritifs, brunchs ou déjeuners légers. Ces petits muffins allient la fraîcheur des épinards, la délicatesse du saumon et le moelleux d’une pâte parfumée au fromage. Ils sont parfaits pour un repas rapide, un pique-nique gourmand ou tout simplement pour surprendre vos invités avec une bouchée qui a du caractère.
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Cette recette est inspirée de la cuisine italienne : le mariage des légumes frais, des produits de la mer et du fromage râpé offre un résultat fondant et irrésistible. De plus, ces muffins sont rapides à préparer et vous n’avez besoin que d’ingrédients simples, accessibles et savoureux.
Personnes : 6
Temps total : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
180 g d’épinards
150 g de farine
2 œufs
100 g de saumon frais ou fumé
100 g de fromage italien râpé (type parmesan ou pecorino)
2 c. à soupe d’huile de tournesol
12 cl de lait
1 sachet de levure chimique
Poivre
Méthode de préparation – Muffins de saumon et épinards
1Préparation des moules
Préchauffez le four à 180 °C. Huilez légèrement les empreintes d’un moule à muffins pour éviter que la pâte n’y colle.
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