Étape 4 : Sauter les pommes de terre
- Dans la même poêle : Utilisez la graisse de cuisson du bacon pour faire sauter les pommes de terre. Ajoutez les pommes de terre égouttées dans la poêle et faites-les revenir à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et l'ail : Après environ 5 minutes de cuisson, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Continuez à cuire, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes, environ 10 à 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5 : Incorporer le bacon
- Ajouter le bacon : Une fois les pommes de terre bien dorées, incorporez les morceaux de bacon croustillants. Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent.
- Garnir : Retirez du feu et garnissez de persil ou de ciboulette fraîchement hachée pour une touche de fraîcheur.
Suggestions de Service
- Accompagnements : Ces pommes de terre sautées au bacon se marient parfaitement avec des œufs brouillés, une viande grillée ou une salade verte pour un repas équilibré.
- Plats principaux : Elles peuvent également être servies en accompagnement d’un plat principal comme un steak ou une volaille rôtie.
Variantes
- Ajouts de légumes : Vous pouvez enrichir ce plat en ajoutant des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des champignons pendant la cuisson des pommes de terre.
- Épices : Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment ou de paprika lors de la cuisson.
Conclusion
Les pommes de terre sautées au bacon sont un plat savoureux qui allie croustillant et fondant. Facile à réaliser, cette recette est parfaite pour tous les repas, que ce soit un brunch du dimanche ou un dîner en famille. N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos ingrédients préférés pour en faire un plat qui vous ressemble. Bon appétit !
