Si vous n’avez jamais essayé ce combo, vous ratez vraiment quelque chose. 5 étoiles !

Instructions
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, la chapelure, le parmesan, le lait, l’œuf, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre noir. Bien mélanger.
Sur une feuille de papier sulfurisé, aplatir le mélange de poulet en un rectangle d’environ 1,25 cm d’épaisseur.
Répartir uniformément les tranches de gruyère et de jambon sur le mélange de poulet.
Enrouler délicatement le pain de viande d’un bout à l’autre, en utilisant le papier sulfurisé pour bien le serrer.
Transférez le pain de viande roulé dans un plat de cuisson graissé.
Badigeonnez le dessus du pain de viande de moutarde de Dijon, puis saupoudrez de mozzarella râpée.
Faites cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et que le fromage soit doré et bouillonnant.
Laissez reposer le pain de viande 10 minutes avant de le trancher et de le servir.
Variantes et astuces
Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées, comme du persil ou du thym, au mélange de poulet. Si vous n’êtes pas fan du fromage suisse, essayez de le remplacer par du provolone ou du cheddar. Et pour une version allégée en glucides, utilisez des couennes de porc concassées à la place de la chapelure. Ce pain de viande peut également être préparé la veille et conservé au réfrigérateur, ce qui en fait une option pratique pour les jours de semaine chargés.