Une date limite de consommation n’est pas une date de péremption. C’est un indicateur de qualité. Cette date est l’estimation la plus précise du fabricant quant à la durée pendant laquelle un aliment conservera toute sa fraîcheur et sa saveur. Pour des conserves correctement conservées, cela signifie souvent qu’elles peuvent être consommées sans danger bien après la date indiquée sur l’étiquette.
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