Votre glycémie chute instantanément ! Cette recette de soupe est un vrai délice !

Soupe de Légumes et Lentilles

Ingrédients

• 1 tasse de lentilles vertes (rincées et égouttées)
• 1 oignon moyen (émincé)
• 2 carottes (coupées en dés)
• 2 branches de céleri (coupées en dés)
• 2 gousses d'ail (hachées)
• 1 courgette (coupée en dés)
• 1 poivron rouge (coupé en dés)
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 1 litre de bouillon de légumes (ou de poulet)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin (ou de paprika)
• Sel et poivre (au goût)
• Un bouquet de persil frais (pour la garniture)

Préparation

Étape 1 : Préparer les légumes

1. Lavez et coupez : Préparez tous vos légumes en les lavant et en les coupant en dés.
   

   Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.

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